她们用匠心奉献爱心******
用纤手创造万物，用匠心重塑自然。不久前 ，浙江省宁波市鄞州区潘火街道纤源坊公益组织迎来五周岁的生日。庆典现场 ，金银彩绣 、钩针、香包、绳编、布艺、剪纸等12种手工艺品让人眼花缭乱 ，向市民展示指尖的艺术。
从2017年到2022年 ，这支最早由4个人组建 的公益团队现在已有20名骨干成员，慈善义工多达200余名。她们 的公益足迹从鄞州走向海曙 、江北等，甚至将服务延伸到了四川 、河北等地。
一双巧手创造万物
“好巧 的手 ，这条鱼活灵活现的!”在蔡珠佩 的金银彩绣摊位前 ，有一群市民围观 ，大家时不时发出啧啧赞叹。一根极细 的绣针在蔡珠佩的手中上下翻飞，演绎出一幅栩栩如生的“鱼戏红莲”图 。
今年64岁 的蔡珠佩正 是纤源坊的一名女工巧匠。从14岁便开始学习刺绣，当时，刺绣已经成为她补贴家用的主要经济来源。“那时候我做刺绣，家里其他人都务农 ，但我刺绣赚来 的钱比他们加起来都要多。”说起自己的手艺，蔡珠佩一脸自豪 。婚后 ，她跟着丈夫务农，直到老屋拆迁后 ，生活安逸了很多。如今，宁波金银彩绣已经成为国家级非物质文化遗产 。为了让这些赋闲在家的“失土”妇女用一技之长参与公益 ，潘火桥社区成立纤源坊手工艺工作室。就这样，蔡珠佩“重操旧业” ，成了最早加入的慈善义工 。
“做布艺 ，让我能静下来，品位指尖文化!”43岁的杜春萍同样 是纤源坊一位拥有8年布艺经验 的达人。最近 ，她计划推出“卯兔”系列布艺作品，迎接即将到来的兔年。
从“百年红船”纪念徽章到“虎年”定制胸针，再到今年的“绿马”，这群巧手阿姨们的手工制品，一次次“出圈”。5年来，纤源坊一步步发展壮大 ，纤源坊的骨干义工个个都有一技之长 。香包、剪纸 、钩针、布艺……摊位上的手工艺品 ，让大家忍不住停下脚步 。她们不光会女红 ，而且会制作各种宁波传统美食，酒酿 、灰汁团 、乌米饭等，庆典现场的美食摊位人气爆棚 。
初心不会改变
2020年12月 ，鄞州区蔡氏纤源坊社会工作服务中心正式在民政局登记注册 ，成为真正意义上的法人社会组织。手工作品所得款项，都用于公益事业 。现场的展示板上，留下了她们的公益足迹：走进学校开展手工制作培训 ，走进社区教老年人做手工 ，慰问抗疫一线“白衣天使”……
她们用纤手创造艺术品 ，也用纤手铺就了一条大爱之路 。五年来，纤源坊已经累积了7万多元 的公益善款 ，从起步时 的接受街道社区“输血” ，逐步成了一个具有自主“造血”能力 的社区社会组织 ，用公益反哺社会 。
在社区 的传奇里小区 ，有一个罹患白血病多年的孩子 ，母亲一个人将孩子拉扯大。“他爸爸想放弃 ，如果我再不管他，这孩子就没救了，再难我都会坚持下去!”在一次活动中，这位母亲 的话打动了骨干成员蔡萍儿 。打那以后 ，纤源坊每年都会给孩子送去慰问金 ，鼓励这位坚强的母亲。虽然金额并不高 ，却 是一份支持 的力量。每年年初 ，这个公益组织都会给辖区 的10户困难家庭送去慰问金 ，已经坚持5年了 。
“我们做 的手工制品，我们做 的宁波美食 ，收到 的每一分钱，都放入了我们 的资金池 ，我们希望能用自己的一技之长去帮助更多 的人。”纤源坊 的本意就是以纤手创造万物，用匠心奉献爱心，蔡萍儿说，这个初衷不会改变。（赵得地 龚 静）
古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间 ，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里 ，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗、加工红糖 的忙碌身影 ，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内 ，一架木制水车在水流带动下高速运转，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗。随之，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖。
村民采收甘蔗。 余汕康 摄煮糖灶 ， 是一个巨大的土台子，上面排列着五口铁锅 ，前一后四 。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ，依次调整不同铁锅中的糖汁。”煮糖师傅称 ，蔗水越煮越稠 ，水分蒸发殆尽 ，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时，便可起锅 。
起锅火候的掌握，最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾的糖浆，再迅速放入凉水中，在水中用手不断揉搓 。片刻 ，一粒略带温热、糯润香甜 的“糖蛋”便跃然手掌间 。起锅后 ，师傅将红糖分装，再撒上花生和芝麻，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖 。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖 ，香味醇厚，甜而不腻 ，没想到榨糖工艺这么精细且复杂 。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情，还能了解榨糖的传统工艺及历史 ，我觉得很有意义 。”
种蔗历史悠久的黄田村 ，所产手工古法红糖久负盛名。然而 ，在现代机械化制糖工艺的冲击下 ，工艺繁杂的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂 。
古法红糖成品。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业，黄田村建成集古法榨糖生产加工 、手工体验、文化展示、旅游观光等功能于一体的古法榨糖体验中心，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区，实现了古法榨糖产业涅槃重生。
“黄田村大力发展甘蔗、红糖等特色产业，每年12月至次年新春时节，糖蔗成熟 ，糖厂就开始热闹起来 ，我们边制作边销售。”黄田村党支部书记 、村主任黄郑为说，目前主要生产方块糖 、姜糖、粉糖等多种手工红糖 。
除了线下批发零售外，黄田村还尝试线上直播销售 ，2022年共销售手工红糖逾12吨 ，总产值24万元，红糖全产业链产值预计为30万到40万元。
黄田村村貌 。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区 ，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建” ，通过村集体投资入股 、打造“订单农业”等多种新营销模式 ，推动“企业发展 、村财增收 、村民致富”三方共赢 。
同时 ，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植 ，再向村民回收成熟作物，村民不再需要担心销路问题 ，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗 、红糖特色产业发展 。
“相比以前的单一产业结构，村子收入翻了几番 。”黄郑为说，村子总收入从原来 的一年十余万元，增长到如今的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民 的钱袋子鼓了起来 ，村容村貌也日新月异 。黄田村聚焦基础设施建设，实施河道清淤整治 、旧街立面改造、房前屋后美化等一系列乡村治理措施，不断提升乡村“颜值” 。
“我们积极推动基础设施建设 ，探索农文旅融合发展新模式、新业态，激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说，如今的黄田村基础设施全面提升 、村容村貌焕然一新 、村民收入不断增长，实现了一个默默无闻的山区小村庄到省级乡村振兴试点村 的华丽转变。(完)
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